Hamburguesa casera tradicional
de Tavolino
Una hamburguesa artesanal jugosa y sabrosa, hecha con carne picada sazonada y sellada perfectamente para mantener la humedad. Ideal para una comida especial el fin de semana.
Ingredientes
- Carne picada (pulpa) 1 kg
- Crema de cebolla 1 sobre
- Cebolla mediana 1 unidad
- Ajo 4 dientes
- Cebollino al gusto
- Sal al gusto
- Orégano al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- 1
Pique la cebolla mediana y los 4 dientes de ajo en trozos muy pequeños.
- 2
En un bol grande, coloque 1 kg de carne picada.
- 3
Añada el sobre de crema de cebolla a la carne.
- 4
Agregue la cebolla picada, el ajo picado y el cebollino al gusto a la mezcla.
- 5
Sazone con sal, orégano y pimienta al gusto.
- 6
Mezcle bien todos los ingredientes con las manos hasta obtener una masa homogénea.
- 7
Modele la carne con forma de hamburguesas, dividiendo en 8 porciones iguales.
- 8
Caliente una sartén a fuego alto.
- 9
Coloque las hamburguesas en la sartén caliente para sellar ambos lados y formar una costra.
- 10
Después de sellar, baje el fuego y continúe la cocción hasta alcanzar el punto deseado.