Strogonoff de carne picada
de Tavolino
Una versión práctica y rápida del clásico strogonoff, utilizando carne picada como base para un plato reconfortante y sabroso.
Ingredientes
- Carne picada 400 g
- Mantequilla sin sal 50 g
- Ajo 2 dientes
- Cebolla 2 medianas
- Caldo de carne 2 pastillas
- Pimiento verde 1 cucharada
- Salsa de tomate 170 g
- Crema de leche 300 g
- Agua 240 ml
- Champiñones 100 g
- Perejil al gusto
- Orégano al gusto
Preparación
- 1
Calentar una olla grande a fuego medio.
- 2
Añadir 400 g de carne picada a la olla.
- 3
Sofreír la carne hasta que esté completamente cocida y suelta.
- 4
Incorporar 50 g de mantequilla, 2 dientes de ajo picados y 2 cebollas medianas picadas.
- 5
Sofreír los ingredientes durante unos minutos hasta que se doren ligeramente.
- 6
Añadir 2 pastillas de caldo de carne, 1 cucharada de pimiento verde, 170 g de salsa de tomate y 240 ml de agua.
- 7
Agregar orégano al gusto y 100 g de champiñones a la olla.
- 8
Incorporar perejil al gusto y 300 g de crema de leche a la salsa.
- 9
Dejar cocinar durante 2 minutos para que se integren los sabores.
- 10
Servir el strogonoff caliente, acompañado de arroz blanco y patatas paja.