1. 1

   Paso 1

   Cocer los huevos en agua hirviendo durante 9 minutos para que queden duros.

   Temporizador 9 min
2. 2

   Paso 2

   Escurrir los huevos, enfriarlos con agua fría, pelarlos y picarlos finamente.

3. 3

   Paso 3

   Exprimir el limón.

4. 4

   Paso 4

   Mezclar el queso crema con sal, pimienta, 1 cucharada de salsa Worcestershire y un poco de zumo de limón hasta obtener una crema suave.

5. 5

   Paso 5

   Limpiar las cebolletas y picarlas finamente.

6. 6

   Paso 6

   Cortar los pimientos en cuartos, quitarles las semillas, lavarlos y picarlos finamente.

7. 7

   Paso 7

   Lavar el eneldo, sacudirlo para secarlo, separar las hojitas y picarlas finamente.

8. 8

   Paso 8

   Incorporar los huevos, las cebolletas, los pimientos y el eneldo a la crema de queso.

9. 9

   Paso 9

   Lavar el pepino y cortarlo longitudinalmente en láminas muy finas con una mandolina.

10. 10

    Paso 10

    Extender un trozo de film transparente (30x40 cm) y colocar el salmón ahumado encima, solapando ligeramente las lonchas.

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    Paso 11

    Colocar las láminas de pepino sobre el salmón como si fueran tejas y secarlas con papel de cocina.

12. 12

    Paso 12

    Poner la crema de queso en una manga pastelera y escudillarla sobre el borde inferior del pepino.

13. 13

    Paso 13

    Ayudándose con el film, enrollar todo hasta formar un cilindro compacto.

14. 14

    Paso 14

    Dejar enfriar el rollito en la nevera durante 1 hora.

    Temporizador 60 min
15. 15

    Paso 15

    Antes de servir, cortar en rodajas de 2 cm de grosor y emplatar.

Espacio/flechas: paso siguiente o anterior