Pechuga de pollo gratinada al Maroilles
de Tavolino
Tiernos filetes de pollo salteados con cebolla, cubiertos con una cremosa salsa de queso Maroilles, cerveza y mostaza, y luego gratinados al horno para un resultado delicioso.
Ingredientes
- Pechuga de pollo 600 g
- Maroilles (o queso cheddar rallado) 120 g
- Cebolla 1
- Cerveza rubia 5 cl
- Mostaza 1 cdta.
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite para cocinar 1 cda.
Preparación
- 1
Cortar los 600 g de pechuga de pollo en cubos pequeños.
- 2
Pelar y picar finamente 1 cebolla.
- 3
Calentar 1 cda. de aceite en una sartén.
- 4
Sofreír el pollo y la cebolla hasta que estén ligeramente dorados.
- 5
En una cacerola, mezclar 120 g de Maroilles, 1 cdta. de mostaza y 5 cl de cerveza.
- 6
Derretir la mezcla a fuego lento hasta obtener una salsa bien suave.
- 7
Precalentar el horno a 210°C.
- 8
Repartir la mezcla de pollo y cebolla en cazuelas individuales.
- 9
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 10
Verter la salsa de queso preparada sobre el pollo.
- 11
Hornear las cazuelas durante 10 minutos para gratinar.