Salmón en freidora de aire
de Tavolino
Jugosos filetes de salmón cocinados suavemente en la freidora de aire con un marinado mediterráneo de limón y ajo, logrando una costra fina.
Ingredientes
- Filete de salmón congelado (sin piel) 250 g
- Diente de ajo 1 unidad
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Zumo de limón 1 cucharada
- Ralladura de limón (ecológico) 0,5 cucharadita
- Orégano (seco) 0,25 cucharadita
- Sal 0,25 cucharadita
- Pimienta negra 1 pizca
Preparación
- 1
Pelar el diente de ajo y pasarlo por un prensador de ajos.
- 2
En un cuenco pequeño, mezclar 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón y 0,5 cucharadita de ralladura de limón.
- 3
Incorporar 0,25 cucharadita de orégano, 0,25 cucharadita de sal y 1 pizca de pimienta a la marinada.
- 4
Añadir el ajo prensado a la marinada y mezclar bien todo.
- 5
Untar generosamente los filetes de salmón congelados por todos lados con la marinada preparada.
- 6
Colocar los filetes de salmón marinados en la cesta de la freidora de aire.
- 7
Cocinar el salmón a 160 °C durante 14 minutos.
- 8
Tras el tiempo de cocción, comprobar si el pescado está hecho separándolo ligeramente con un tenedor en la parte más gruesa.