1. 1

   Paso 1

   Cortar el salmón ahumado en tiras finas.

2. 2

   Paso 2

   Lavar el pepino, limpiar y cortar en rodajas finas.

3. 3

   Paso 3

   Lavar el perejil, sacudir para secar y picar finamente.

4. 4

   Paso 4

   En un bol, batir 10 huevos con 50 ml de nata para montar y 2 cda del perejil picado.

5. 5

   Paso 5

   Sazonar la mezcla de huevo generosamente con sal y pimienta.

6. 6

   Paso 6

   Calentar una sartén antiadherente y añadir 1 cdta de aceite de colza.

7. 7

   Paso 7

   Verter una cuarta parte de la mezcla de huevo en la sartén y dejar cuajar a fuego medio durante aprox. 150 segundos.

   Temporizador 3 min
8. 8

   Paso 8

   Doblar la tortilla y colocarla en un plato con algunas rodajas de pepino.

9. 9

   Paso 9

   Repetir el proceso con el resto del aceite y la mezcla de huevo hasta terminar las cuatro tortillas.

10. 10

    Paso 10

    Cubrir las tortillas con el salmón ahumado y servir espolvoreadas con el resto del perejil.

Espacio/flechas: paso siguiente o anterior