Salmón al horno
de Tavolino
Un plato de pescado rápido y sencillo, en el que los filetes de salmón congelados se cocinan directamente en el horno con una marinada aromática de limón, ajo y alcaparras.
Ingredientes
- Filete de salmón (congelado) 4 unidades
- Zumo de limón 4 cucharadas
- Ajo 2 dientes
- Aceite de oliva 10 cucharadas
- Alcaparras (en vinagre) 4 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- 1
Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
- 2
Engrasar una fuente para horno con 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 3
Colocar los 4 filetes de salmón (congelados) en la fuente preparada.
- 4
Cortar los 2 dientes de ajo en láminas finas y distribuirlos uniformemente sobre el pescado.
- 5
Rociar el pescado con 4 cucharadas de zumo de limón.
- 6
Verter el resto del aceite de oliva (8 cucharadas) sobre el salmón.
- 7
Esparcir las 4 cucharadas de alcaparras sobre el salmón.
- 8
Sazonar con un poco de sal y pimienta.
- 9
Cocinar el salmón en el horno precalentado durante unos 30 minutos.