Albóndigas clásicas
de Tavolino
Albóndigas de carne picada jugosas, preparadas con condimentos sencillos y terminadas en una salsa de tomate con cuerpo. Una opción versátil y reconfortante para el día a día.
Ingredientes
- Carne picada 500 g
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Cebolla 1 taza
- Huevo 1 unidad
- Pan rallado 150 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Salsa de tomate 395 g
Preparación
- 1
En un bol, mezcla 500 g de carne picada, 1 taza de cebolla picada, 1 huevo, 150 g de pan rallado, sal y pimienta negra al gusto.
- 2
Amasa bien la mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea que sea manejable.
- 3
Forma pequeñas bolitas con la masa de carne, asegurándote de que queden compactas.
- 4
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande o cacerola.
- 5
Coloca las albóndigas en la sartén y dóralas por todos los lados a fuego medio.
- 6
Añade 395 g de salsa de tomate a la sartén con las albóndigas.
- 7
Tapa la cacerola y deja cocinar a fuego lento para que se concentren los sabores.