Rollitos de pizza de hojaldre
de Tavolino
Crujientes y sabrosos rollitos de hojaldre con un relleno especiado de crema agria y tomate, salami y queso fundido. Un snack ideal para fiestas o para llevar.
Ingredientes
- Hojaldre 1 (280 g)
- Crema agria 100 g
- Queso Gouda, rallado 100 g
- Salami 60 g
- Concentrado de tomate 1 cucharada
- Orégano 1/2 cucharadita
- Sal 1/4 cucharadita
- Pimienta negra 1 pizca
- Huevo 1
Preparación
- 1
Precalentar el horno a 200 °C con ventilador y sacar el hojaldre de la nevera unos 10 minutos antes de usarlo.
- 2
En un bol pequeño, mezclar bien la crema agria, el concentrado de tomate, el orégano, la sal y la pimienta hasta obtener una crema suave.
- 3
Extender la crema preparada uniformemente sobre el hojaldre desenrollado.
- 4
Cortar el salami en dados pequeños y distribuirlos uniformemente sobre la masa untada.
- 5
Esparcir la mitad del queso Gouda rallado sobre el salami.
- 6
Enrollar el hojaldre firmemente empezando por el lado largo.
- 7
Cortar el rollo con cuidado en trozos de unos 3 cm de ancho.
- 8
Colocar los rollitos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y darles forma con los dedos si es necesario.
- 9
Batir el huevo y pincelar la parte superior de los rollitos de pizza.
- 10
Esparcir el resto del queso sobre los rollitos.
- 11
Hornear los rollitos de pizza en la rejilla central durante unos 15 minutos hasta que estén dorados.