Fricassé de pollo Paso 1 de 7
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    Paso 1

    En la licuadora, bate 1 lata de maíz dulce, 1 lata de crema de leche, 1 vaso de queso crema, 1 taza de agua y 1 pizca de sal hasta obtener una crema homogénea.

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    Paso 2

    En una olla, mezcla las 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas con la crema batida y los 100 g de aceitunas sin hueso.

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    Paso 3

    Cocina la mezcla a fuego medio durante unos minutos, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente.

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    Paso 4

    Transfiere la crema de pollo a una fuente apta para horno.

  5. 5
    Paso 5

    Cubre toda la superficie del fricassé con los 200 g de mozzarella en lonchas.

  6. 6
    Paso 6

    Lleva al horno precalentado para gratinar hasta que el queso esté completamente derretido y ligeramente dorado.

  7. 7
    Paso 7

    Retira del horno y finaliza esparciendo los 100 g de patata paja por encima antes de servir.

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