1. 1

   Paso 1

   En un bol grande, combina 1/2 taza de yogur natural, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharadita de cúrcuma, 2 cucharaditas de garam masala, 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharada de jengibre y 2 dientes de ajo.

2. 2

   Paso 2

   Añade 750 g de contramuslos de pollo al marinado y mezcla bien hasta que estén completamente cubiertos.

3. 3

   Paso 3

   Cubre el bol y deja marinar el pollo en el frigorífico durante 1 hora.

   Temporizador 60 min
4. 4

   Paso 4

   Calienta 2 cucharadas de ghee o mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

5. 5

   Paso 5

   Añade los trozos de pollo marinados a la sartén y cocina durante 3 minutos hasta que se doren por todos los lados.

   Temporizador 3 min
6. 6

   Paso 6

   Vierte 1 taza de tomate triturado en la sartén con el pollo.

7. 7

   Paso 7

   Incorpora 1 taza de nata para cocinar, 1 cucharada de azúcar y 1 1/4 cucharaditas de sal.

8. 8

   Paso 8

   Reduce el fuego a bajo y deja que el curry hierva a fuego lento durante 15 minutos hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocinado.

   Temporizador 15 min
9. 9

   Paso 9

   Retira del fuego y sirve el pollo a la mantequilla caliente, opcionalmente decorado con cilantro fresco.

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