1. 1

   Paso 1

   Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.

2. 2

   Paso 2

   Cortar 2 pimientos por la mitad, quitarles las semillas y cortarlos en tiras.

3. 3

   Paso 3

   Desmenuzar 200 g de setas de ostra en tiras y cortar 1 cebolla en tiras.

4. 4

   Paso 4

   Colocar las verduras preparadas en una bandeja de horno grande y honda.

5. 5

   Paso 5

   Para la marinada, mezclar 3 cdas. de aceite de oliva, 2 cdas. de tamari, 0,5 cdas. de jarabe de arce, 2 cdas. de zumo de lima, 2 dientes de ajo prensados, 1,5 cditas. de comino, 1 cdita. de pimentón y 1 cdita. de chile en polvo.

6. 6

   Paso 6

   Verter la marinada sobre las verduras y mezclar todo bien.

7. 7

   Paso 7

   Hornear las verduras durante unos 30 minutos, removiendo una vez a mitad de la cocción.

   Temporizador 30 min
8. 8

   Paso 8

   Hacia el final del tiempo de horneado, calentar brevemente 6-8 tortillas en una sartén.

9. 9

   Paso 9

   Rellenar las fajitas con las verduras al horno y otros ingredientes al gusto y servir.

Espacio/flechas: paso siguiente o anterior