1. 1

   Paso 1

   Picar la cebolla en cubitos.

2. 2

   Paso 2

   Calentar 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva en una olla, y sofreír la cebolla picada hasta que esté transparente.

3. 3

   Paso 3

   Pelar la zanahoria, cortarla en cubitos, añadirla a la cebolla y sofreír durante 3 minutos.

   Temporizador 3 min
4. 4

   Paso 4

   Verter 1,5 litros de caldo, llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

   Temporizador 5 min
5. 5

   Paso 5

   Pelar las patatas, cortarlas en cubitos, añadirlas a la sopa y cocinar durante 10 minutos.

   Temporizador 10 min
6. 6

   Paso 6

   Pelar los pepinillos en salmuera y rallarlos.

7. 7

   Paso 7

   Añadir los pepinillos rallados y 125 ml de jugo de pepinillos a la sopa.

8. 8

   Paso 8

   Cocinar todo durante otros 10 minutos.

   Temporizador 10 min
9. 9

   Paso 9

   Retirar la olla del fuego.

10. 10

    Paso 10

    Mezclar la crema agria 18% con 2 cucharadas de agua y luego con unas cucharadas del caldo caliente.

11. 11

    Paso 11

    Verter la crema templada en la sopa y mezclar.

12. 12

    Paso 12

    Añadir 4 cucharadas de cebollino picado.

Espacio/flechas: paso siguiente o anterior