Sartén de queso feta a la parrilla
de Tavolino
Un acompañamiento vegetariano y sabroso para la parrilla hecho con queso feta, tomates frescos, cebollas y ajo aromático, preparado en una bandeja para grill directamente sobre las brasas.
Ingredientes
- Queso feta 400 g
- Dientes de ajo 8 unidades
- Aceite de oliva 6 cucharadas
- Tomates 2 unidades
- Cebolla 1 unidad
- Cebolleta 1 unidad
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- 1
Untar una bandeja para grill de aluminio o acero inoxidable con una parte de las 6 cucharadas de aceite de oliva.
- 2
Picar finamente de 3 a 4 de los 8 dientes de ajo y distribuirlos uniformemente en el fondo de la bandeja.
- 3
Cortar los 400 g de queso feta longitudinal y transversalmente por la mitad, de modo que queden 8 trozos en total.
- 4
Colocar los trozos de feta en la bandeja preparada y pincelarlos ligeramente con un poco de aceite de oliva.
- 5
Sazonar el queso con cuidado con sal y pimienta, teniendo en cuenta que el feta ya es salado.
- 6
Cortar los 2 tomates en rodajas y disponerlas sobre los trozos de feta.
- 7
Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo restantes y distribuirlos sobre el queso.
- 8
Si se desea, cortar la cebolleta en aros finos y añadirla también a la bandeja.
- 9
Rociar todo con el resto del aceite de oliva y cerrar bien la bandeja con papel de aluminio.
- 10
Colocar la sartén de feta en la parrilla durante unos 10 minutos, asegurándose de usar calor indirecto.