Pollo Coronation fácil
de Tavolino
Una ensalada de pollo cremosa, rápida y clásica con un toque de curry y dulzor, perfecta para sándwiches, ensaladas o para acompañar patatas asadas.
Ingredientes
- mayonesa 6 cdas
- curry suave en polvo 2-3 cditas
- canela molida 0.5 cdita
- chutney de mango 2 cdas
- pasas sultanas 1-3 cdas
- pollo cocido desmenuzado 500g
Preparación
- 1
En un bol mediano, mezcla 6 cdas de mayonesa con 2-3 cditas de curry suave en polvo.
- 2
Incorpora 0.5 cdita de canela molida y 2 cdas de chutney de mango hasta que la salsa esté homogénea.
- 3
Añade 1-3 cdas de pasas sultanas a la mezcla y remueve bien para combinar.
- 4
Incorpora 500g de pollo cocido desmenuzado hasta que cada trozo esté cubierto uniformemente con la salsa de curry.
- 5
Sazona la ensalada de pollo con sal y pimienta al gusto.
- 6
Cubre el bol y deja reposar la mezcla en el frigorífico durante 30 minutos para que los sabores se integren.
- 7
Sirve el pollo Coronation frío en sándwiches, sobre una ensalada de hojas frescas o en patatas asadas calientes.