- 1Paso 1
Cocer los 500 g de arroz siguiendo las instrucciones del paquete, escurrir y reservar.
- 2Paso 2
Picar finamente la cebolla y el pimiento morrón.
- 3Paso 3
Calentar aceite en una sartén y dorar la cebolla y el pimiento picados.
- 4Paso 4
Añadir los 500 g de carne picada a la sartén y rehogar junto con las verduras.
- 5Paso 5
Picar el tomate y los 2 huevos cocidos.
- 6Paso 6
Incorporar el tomate, los huevos cocidos, los 100 g de aceitunas, la sal, la pimienta, el adobo y la cdta de pimentón a la carne.
- 7Paso 7
Mezclar bien todos los ingredientes del relleno y retirar del fuego.
- 8Paso 8
Engrasar una fuente para horno con aceite.
- 9Paso 9
Cubrir el fondo y los bordes de la fuente con el arroz cocido.
- 10Paso 10
Distribuir la mezcla de carne sobre la base de arroz.
- 11Paso 11
Esparcir los 100 g de queso rallado sobre la capa de carne.
- 12Paso 12
Batir los 3 huevos con los 240 ml de leche, una pizca de sal y pimienta.
- 13Paso 13
Verter la mezcla de huevo y leche sobre el pastel.
- 14Paso 14
Gratinar en el horno hasta que el queso esté dorado y servir caliente.
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