1. 1

   Paso 1

   Corte 4 pechugas de pollo medianas (aprox. 2 lbs) en filetes delgados.

2. 2

   Paso 2

   Coloque el pollo entre papel film y golpee con un mazo hasta obtener un grosor de 1/4".

3. 3

   Paso 3

   Sazone el pollo con 1/2 cdta de pimienta negra y 1/2 cdta de la 1 1/2 cdta de sal marina fina.

4. 4

   Paso 4

   Prepare tres tazones poco profundos para la estación de empanizado.

5. 5

   Paso 5

   Llene el primer tazón con 1/2 taza de harina de trigo todo uso.

6. 6

   Paso 6

   En el segundo tazón, bata 2 huevos grandes con 1 cda de agua.

7. 7

   Paso 7

   En el tercer tazón, combine 1 1/2 tazas de pan rallado panko, 1/2 taza de queso parmesano, 1/2 cdta de ajo en polvo y 1 cdta de sazonador italiano.

8. 8

   Paso 8

   Pase cada filete de pollo por la harina, sacudiendo el exceso.

9. 9

   Paso 9

   Sumerja el pollo enharinado en la mezcla de huevo.

10. 10

    Paso 10

    Presione el pollo firmemente sobre la mezcla de pan rallado para cubrirlo uniformemente.

11. 11

    Paso 11

    Deje reposar los filetes empanizados durante 10 minutos para ayudar a que la cobertura se adhiera.

    Temporizador 10 min
12. 12

    Paso 12

    Caliente aceite para freír en una sartén a fuego medio.

13. 13

    Paso 13

    Fría los filetes durante 2 minutos por lado hasta que estén dorados.

    Temporizador 4 min
14. 14

    Paso 14

    Transfiéralos a una rejilla y decore con el resto de la 1 1/2 cdta de sal marina fina.

Espacio/flechas: paso siguiente o anterior