Sopa Arlequín con pechuga de pollo Paso 1 de 8
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    Paso 1

    Lavar y cortar las verduras para el caldo en trozos grandes.

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    Paso 2

    Llevar a ebullición 1,5 l de agua en una olla grande.

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    Paso 3

    Añadir las verduras, 1 hoja de laurel, 1 trozo de corteza de parmesano, 1 pastilla de caldo y 1 cucharadita de sal gorda.

  4. 4
    Paso 4

    Incorporar 400 g de pechuga de pollo al caldo y cocinar durante unos 30 minutos.

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    Paso 5

    Mientras tanto, cocer 300 g de pasta de colores en agua hirviendo con sal.

  6. 6
    Paso 6

    Freír 200 g de patatas prefritas hasta que estén doradas.

  7. 7
    Paso 7

    Servir la sopa con la pasta y espolvorear con 30 g de queso parmesano rallado.

  8. 8
    Paso 8

    Servir la pechuga de pollo como segundo plato acompañada de las patatas fritas.

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