Strogonoff de carne sencillo
de Tavolino
Un clásico reconfortante y práctico, este strogonoff combina tiras de carne tierna con una salsa cremosa y sabrosa, perfecto para un almuerzo rápido.
Ingredientes
- Carne (solomillo, babilla o contra) 400 g
- Pimienta al gusto
- Comino al gusto
- Sal al gusto
- Cebolla rallada 1/2 unidad
- Crema de leche 1,5 cajas
- Kétchup 3 cucharadas
- Extracto de tomate 3 cucharadas
- Mostaza 1 cucharada
- Aceite para freír
Preparación
- 1
Corte los 400 g de carne en tiras o cubos pequeños, según su preferencia.
- 2
Sazone la carne con sal, pimienta y comino al gusto.
- 3
Caliente un poco de aceite en una olla y sofría la 1/2 cebolla rallada hasta que dore.
- 4
Añada la carne sazonada a la olla y fría hasta que esté bien dorada y cocida.
- 5
Agregue las 3 cucharadas de kétchup, las 3 cucharadas de extracto de tomate y la 1 cucharada de mostaza.
- 6
Mezcle bien todos los ingredientes en la olla para incorporar los sabores.
- 7
Añada las 1,5 cajas de crema de leche al sofrito.
- 8
Mezcle delicadamente y deje calentar a fuego bajo, sin dejar hervir, para mantener la cremosidad.
- 9
Sirva inmediatamente acompañado de arroz blanco y patatas paja.