1. 1

   Paso 1

   Seque los 500 g de bacalao y córtelos en trozos de unos 3 cm.

2. 2

   Paso 2

   Rocíe los trozos de pescado con 1 cda de zumo de limón y sazone con 1 pizca de sal y pimienta y 1 cdta de eneldo.

3. 3

   Paso 3

   En un bol, bata 400 ml de leche y 1 unidad de huevo con unas varillas.

4. 4

   Paso 4

   Añada gradualmente 225 g de harina a la mezcla de leche y bata hasta obtener una masa suave y sin grumos.

5. 5

   Paso 5

   Caliente el aceite para freír en una sartén hasta los 180 °C.

6. 6

   Paso 6

   Pase los trozos de pescado sazonados por la masa y deje escurrir el exceso.

7. 7

   Paso 7

   Introduzca el pescado con cuidado en el aceite caliente; no fría demasiados trozos a la vez.

8. 8

   Paso 8

   Fría el kibbeling durante 4 a 5 minutos hasta que esté dorado.

   Temporizador 5 min
9. 9

   Paso 9

   Retire el kibbeling del aceite con una espumadera y déjelo escurrir sobre papel de cocina.

10. 10

    Paso 10

    Sirva inmediatamente con rodajas de limón y, opcionalmente, una salsa al gusto.

Espacio/flechas: paso siguiente o anterior