Pasta con pollo y pimientos al horno
de Tavolino
Un plato de pasta al horno reconfortante y sencillo, ideal para aprovechar restos de pollo asado y pimientos, gratinado con queso fundido.
Ingredientes
- Pasta calamari 200 g
- Tomate frito 300 g
- Pechuga de pollo asada 1 unidad
- Pimientos rojos asados 200 g
- Pimentón dulce 1 pizca
- Orégano 1 cucharadita
- Queso rallado 100 g
Preparación
- 1
Hervir agua en una olla grande y cocinar los 200 g de pasta calamari hasta que estén al dente.
- 2
Escurrir la pasta y reservar.
- 3
Desmenuzar la pechuga de pollo asada, retirando la piel previamente.
- 4
Cortar los 200 g de pimientos rojos asados en tiras o trozos pequeños.
- 5
Calentar una sartén y saltear el pollo desmenuzado junto con los pimientos.
- 6
Añadir 1 pizca de pimentón dulce y 1 cucharadita de orégano a la sartén; mezclar bien.
- 7
Incorporar la pasta escurrida y los 300 g de tomate frito a la sartén. Remover todo para integrar sabores.
- 8
Probar la mezcla y rectificar de sal si fuera necesario.
- 9
Verter la preparación en una fuente apta para horno.
- 10
Cubrir con los 100 g de queso rallado.
- 11
Hornear a 180 °C hasta que el queso esté completamente fundido y dorado.