1. 1

   Paso 1

   Preparar el café o el espresso doble (1 taza) y dejar enfriar completamente.

2. 2

   Paso 2

   Mezclar el café frío con 5 cdas. de licor de almendras (Amaretto) en un recipiente plano.

3. 3

   Paso 3

   Montar la nata (150 g) con 1 sobre de estabilizante para nata en un bol hasta que esté firme.

4. 4

   Paso 4

   En un bol aparte, mezclar 250 g de mascarpone con 2 sobres de azúcar avainillado Bourbon hasta obtener una crema suave.

5. 5

   Paso 5

   Incorporar la nata montada con cuidado a la crema de mascarpone hasta obtener una mezcla homogénea.

6. 6

   Paso 6

   Mojar los bizcochos de soletilla (250 g) brevemente uno a uno en la mezcla de café y Amaretto, sin dejar que se empapen demasiado.

7. 7

   Paso 7

   Colocar una capa de los bizcochos mojados en una fuente para horno.

8. 8

   Paso 8

   Extender la mitad de la crema de mascarpone uniformemente sobre los bizcochos.

9. 9

   Paso 9

   Colocar otra capa con el resto de los bizcochos encima.

10. 10

    Paso 10

    Extender el resto de la crema sobre la segunda capa de bizcochos.

11. 11

    Paso 11

    Cubrir el tiramisú y dejar reposar en el frigorífico durante al menos 4 horas.

    Temporizador 240 min
12. 12

    Paso 12

    Antes de servir, espolvorear generosamente el tiramisú con cacao en polvo.

Espacio/flechas: paso siguiente o anterior