1. 1

   Paso 1

   Precaliente el horno a 180°C.

2. 2

   Paso 2

   Unte generosamente un molde redondo con mantequilla y espolvoréelo con 1 cda. de azúcar.

3. 3

   Paso 3

   Lave y deshuese 500 g de cerezas frescas.

4. 4

   Paso 4

   Distribuya las cerezas uniformemente en el fondo del molde preparado.

5. 5

   Paso 5

   En un bol, bata 3 huevos con 75 g de azúcar hasta que la mezcla blanquee.

6. 6

   Paso 6

   Incorpore 100 g de harina gradualmente, batiendo bien para evitar los grumos.

7. 7

   Paso 7

   Añada 30 cl de leche poco a poco mientras mezcla.

8. 8

   Paso 8

   Aromatice la masa con 1 cdta. de aroma a elección (ralladura de limón, vainilla, ron o agua de azahar).

9. 9

   Paso 9

   Vierta la preparación sobre las cerezas distribuidas en el molde.

10. 10

    Paso 10

    Introduzca en el horno y deje cocer el clafoutis durante 40 minutos.

    Temporizador 40 min
11. 11

    Paso 11

    Compruebe la cocción con la punta de un cuchillo: debe salir limpia.

12. 12

    Paso 12

    Deje templar el clafoutis fuera del horno durante 10 minutos antes de servirlo.

    Temporizador 10 min

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