Cevapcici envueltos en tocino
de Tavolino
Sabrosos rollitos de carne picada envueltos en una capa crujiente de tocino y preparados a la parrilla. Una especialidad de carne jugosa y llena de sabor para el verano.
Ingredientes
- Carne picada 500 g
- Cebolla 1 unidad
- Ajo 2 dientes
- Queso (rallado o feta) 50 g
- Nata 50 ml
- Pan rallado 3 cdas.
- Sal 1 cdta.
- Pimienta 1 cda.
- Pimentón en polvo 1 cda.
- Curry en polvo 1 cdta.
- Tocino 8 lonchas
Preparación
- 1
Picar finamente la cebolla y los 2 dientes de ajo.
- 2
Mezclar y amasar bien la carne picada (500 g) con la cebolla, el ajo, 50 g de queso, 50 ml de nata, 3 cdas. de pan rallado, 1 cdta. de sal, 1 cda. de pimienta, 1 cda. de pimentón en polvo y 1 cdta. de curry en polvo.
- 3
Formar rollitos uniformes con la masa de carne de unos 4 cm de diámetro y 8 a 10 cm de largo.
- 4
Envolver cada rollito de carne con una loncha de tocino; el tocino se adhiere solo a la carne gracias a la presión.
- 5
Colocar los cevapcici en la parrilla y cocinar durante 10 a 15 minutos, dándoles la vuelta varias veces.