Ensalada de tabulé (Ensalada de trigo partido)
de Tavolino
Una ensalada refrescante y nutritiva hecha con trigo partido al vapor, verduras crujientes y un aderezo cítrico de lima. Este plato ligero es perfecto como acompañamiento saludable o como una comida rápida y completa.
Ingredientes
- Trigo partido, al vapor 50 g
- Hojas de cilantro, picadas 2 cditas.
- Hojas de menta, picadas 1 cdita.
- Cebolletas, picadas 60 ml
- Tomate, picado 1
- Cebolla, picada 1
- Jugo de lima 2 cditas.
- Sal al gusto
- Aceite 3 cdas.
Preparación
- 1
Prepara un tazón grande para mezclar.
- 2
Añade 50 g de trigo partido al vapor al tazón.
- 3
Agrega 1 tomate picado y 1 cebolla picada al trigo.
- 4
Incorpora 60 ml de cebolletas picadas.
- 5
Añade 2 cditas. de hojas de cilantro picadas y 1 cdita. de hojas de menta picadas.
- 6
Vierte 3 cdas. de aceite y 2 cditas. de jugo de lima sobre los ingredientes.
- 7
Sazona con sal al gusto.
- 8
Mezcla todos los ingredientes minuciosamente hasta que estén bien integrados.
- 9
Sirve la ensalada inmediatamente.