1. 1

   Paso 1

   Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.

2. 2

   Paso 2

   Engrasar un molde con un poco de mantequilla y espolvorear con un poco de harina.

3. 3

   Paso 3

   Poner 200 g de mantequilla muy blanda y 225 g de azúcar en un bol y batir hasta obtener una crema.

4. 4

   Paso 4

   Añadir los 3 huevos uno a uno a la mezcla de mantequilla y batir bien.

5. 5

   Paso 5

   Incorporar 1 sobre de azúcar avainillado Bourbon.

6. 6

   Paso 6

   Mezclar 325 g de harina, 1 sobre de levadura química, 5 cucharadas de cacao en polvo y 1 pizca de sal.

7. 7

   Paso 7

   Añadir la mezcla de harina alternándola con 275 ml de leche entera y batir brevemente hasta integrar.

8. 8

   Paso 8

   Incorporar con cuidado 100 g de pepitas de chocolate negro a la masa.

9. 9

   Paso 9

   Verter la masa en el molde preparado y alisar la superficie.

10. 10

    Paso 10

    Hornear el pastel en la rejilla central durante unos 45 minutos.

    Temporizador 45 min
11. 11

    Paso 11

    Sacar el pastel del horno y dejar enfriar completamente.

12. 12

    Paso 12

    Derretir la cobertura de chocolate negro al baño maría siguiendo las instrucciones del envase.

13. 13

    Paso 13

    Cubrir el pastel ya frío con la cobertura.

14. 14

    Paso 14

    Decorar con virutas de chocolate negro al gusto y dejar endurecer.

Espacio/flechas: paso siguiente o anterior