Bandeja de Gyros con salsa de ajo y hierbas
de Sebi
Un plato de horno rápido con patatas crujientes, gyros, queso feta y tomates, servido con una salsa cremosa de yogur.
Ingredientes
- Patatas (peladas o con piel) 900 g
- Cebolla roja 1-2 unidades
- Aceite 2 cucharadas
- Sal 1 cucharadita
- Pimienta 1 cucharadita
- Pimentón dulce 1 cucharadita
- Gyros de pollo congelado 500 g
- Queso feta 250 g
- Tomates cherry 200 g
- Yogur griego o Skyr 300 g
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Limón 1 chorrito
- Ajo en polvo 2 pizcas
- Hierbas italianas 2 pizcas
- Perejil 1 cucharadita
Preparación
- 1
Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
- 2
Pelar 900 g de patatas y cortarlas en tiras de unos 2-3 cm.
- 3
Pelar 1-2 cebollas rojas y cortarlas en tiras gruesas.
- 4
Mezclar las patatas y las cebollas con 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta y 1 cucharadita de pimentón en un bol.
- 5
Distribuir en 1 o 2 bandejas de horno según la cantidad y añadir por encima 500 g de gyros de pollo congelado.
- 6
Hornear durante unos 20-25 minutos.
- 7
Lavar y cortar por la mitad 200 g de tomates cherry y cortar en dados 250 g de queso feta.
- 8
Mientras tanto, poner 300 g de yogur griego o Skyr en un bol.
- 9
Mezclar el yogur con 1 cucharada de aceite de oliva, 1 chorrito de limón, 1 cucharadita de perejil, ajo en polvo e hierbas italianas, y salpimentar al gusto.
- 10
Después de unos 25 minutos, sacar brevemente la bandeja y repartir los tomates cherry y los dados de queso feta por encima.
- 11
Hornear durante 15 minutos más.
- 12
Sacar la comida del horno y servir junto con la salsa.