Cazuela de pollo molido
de Tavolino
Una cazuela reconfortante y rápida de preparar que combina pollo molido, champiñones sabrosos y cebollas dulces con macarrones con queso cremosos, terminada con una costra crujiente de parmesano.
Ingredientes
- Mezcla de macarrones con queso 225 g
- Mantequilla 45 g
- Leche 60 ml
- Aceite de oliva 15 ml
- Cebolla Walla Walla 1 mediana
- Champiñones en rodajas (en conserva) 280 g
- Pollo molido 450 g
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Tomates guisados 400 g
- Albahaca fresca 20 g
- Pan rallado 30 g
- Queso parmesano 50 g
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200°C.
- 2
Prepara los 225 g de mezcla de macarrones con queso siguiendo las instrucciones del paquete, usando 45 g de mantequilla y 60 ml de leche.
- 3
Transfiere la mezcla de pasta cocida a una fuente para horno de 2 litros.
- 4
Calienta 15 ml de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- 5
Añade 1 cebolla picada y 280 g de champiñones escurridos a la sartén.
- 6
Saltea las verduras durante 5 minutos hasta que la cebolla empiece a dorarse.
- 7
Añade 450 g de pollo molido y una pizca de pimienta recién molida a la sartén.
- 8
Cocina la mezcla de pollo, removiendo frecuentemente, durante 5 a 8 minutos hasta que la carne ya no esté rosada.
- 9
Vierte 400 g de tomates guisados y cocina a fuego lento durante 3 a 4 minutos.
- 10
Añade la mezcla de pollo y tomate a la fuente para horno con la pasta.
- 11
Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
- 12
Incorpora 20 g de albahaca fresca picada, distribuyéndola uniformemente por todo el plato.
- 13
Espolvorea por encima 50 g de queso parmesano rallado y 30 g de pan rallado.
- 14
Hornea sin tapar durante 20 a 25 minutos hasta que la parte superior esté crujiente y los bordes burbujeen.