Ensalada de pasta crujiente Paso 1 de 10
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    Paso 1

    Precalentar el horno a 200 °C con ventilador.

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    Paso 2

    Cocer la pasta al dente siguiendo las instrucciones del paquete.

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    Paso 3

    Escurrir la pasta, dejar que pierda el vapor y extenderla sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.

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    Paso 4

    Mezclar la pasta con el aceite de oliva, el parmesano recién rallado, el pimentón, la sal y la pimienta.

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    Paso 5

    Hornear la pasta durante 20 a 25 minutos, dándole la vuelta a mitad de tiempo.

  6. 6
    Paso 6

    Para el aderezo, mezclar el yogur griego con el zumo de limón, el ajo prensado y las hierbas italianas.

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    Paso 7

    Salpimentar el aderezo al gusto.

  8. 8
    Paso 8

    Cortar los mini pepinos en rodajas, trocear el pimiento, cortar los tomates cherry por la mitad y las cebolletas en aros.

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    Paso 9

    Poner las verduras preparadas en un bol grande.

  10. 10
    Paso 10

    Dejar enfriar un poco la pasta crujiente, añadirla a las verduras y mezclar todo con el aderezo.

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