Quiche de sobras de pollo
de Tavolino
Una quiche sabrosa y práctica, ideal para aprovechar sobras de pollo asado en una comida completa y equilibrada, realzada con calabacín y tomates frescos.
Ingredientes
- Masa de hojaldre 1
- Pollo cocinado (sobras) 150 g
- Calabacín 1
- Tomates 2
- Huevos 3
- Crema de leche 20 cl
- Queso gruyère rallado 100 g
- Sal 1 pizca
- Pimienta 1 pizca
Preparación
- 1
Precalentar el horno a 210°C.
- 2
Extender la masa de hojaldre en un molde para tarta.
- 3
Cortar 150 g de pollo en dados y repartirlos sobre la base de la masa.
- 4
Cortar 1 calabacín en juliana fina y disponer sobre el pollo.
- 5
Cortar 2 tomates en cuartos y añadirlos al molde.
- 6
En un bol, batir 3 huevos.
- 7
Incorporar 20 cl de crema de leche a los huevos batidos.
- 8
Sazonar la mezcla con 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta.
- 9
Verter la mezcla sobre las verduras y el pollo.
- 10
Espolvorear por encima con 100 g de queso gruyère rallado.
- 11
Meter en el horno y cocinar durante 35 minutos.