Żurek en pan

Carne 30 min 7 porciones Fácil ~450 kcal

de Tavolino

Tradicional sopa polaca żurek servida en una hogaza de pan crujiente ahuecada, lo que le confiere un carácter y sabor únicos.

Ingredientes

1
Prepara 6-8 panes para żurek (comprados o caseros).
2
Si usas pan casero, déjalo enfriar completamente antes de continuar.
3
Corta la parte superior del pan (la tapa), que servirá como cubierta.
4
Ahueca la miga del interior, dejando una capa de unos 2 cm de pan junto a la corteza.
5
Si es necesario, refuerza el interior del pan con trozos de la miga extraída para fortalecer las paredes.
6
Introduce los panes ahuecados en el horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos para tostarlos.
7
Coloca los panes tostados en los platos.
8
Rellena los panes con el żurek caliente junto con los acompañamientos (salchicha, huevo, etc.).
9
Cubre todo con la "tapa" de pan cortada anteriormente y sirve.