Sartén de pasta con carne picada
de Tavolino
Un plato de sartén rápido y sencillo con carne picada, pasta y salsa de tomate, que se realza con queso fundido y deja satisfecha a toda la familia.
Ingredientes
- Cebolla 1
- Diente de ajo 1
- Tomates cherry 200 g
- Pasta 300 g
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Carne picada 400 g
- Concentrado de tomate 1 cucharada
- Tomates troceados (lata) 400 g
- Nata 200 g
- Queso rallado 100 g
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- 1
Pelar la cebolla y picarla finamente; pelar también el diente de ajo y picarlo fino.
- 2
Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad.
- 3
Cocer los 300 g de pasta en abundante agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete durante 8 minutos, luego escurrir.
- 4
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande.
- 5
Añadir la cebolla picada y el ajo a la sartén y sofreír hasta que estén transparentes.
- 6
Añadir los 400 g de carne picada y sofreír hasta que esté suelta y dorada.
- 7
Incorporar 1 cucharada de concentrado de tomate y sofreír brevemente.
- 8
Añadir a la sartén los 400 g de tomates troceados de lata y los tomates cherry.
- 9
Sazonar todo con sal y pimienta al gusto y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.
- 10
Incorporar 200 g de nata a la salsa.
- 11
Añadir la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezclar todo bien.
- 12
Esparcir los 100 g de queso rallado sobre el plato.
- 13
Poner la tapa a la sartén y dejar fundir el queso a fuego lento durante 3 minutos.