1. 1

   Paso 1

   Precalentar el horno a 200 °C con ventilador.

2. 2

   Paso 2

   Pelar las patatas y cortarlas en dados de aprox. 1 cm.

3. 3

   Paso 3

   Mezclar los dados de patata en un bol con aceite de oliva, pimentón, sal y pimienta.

4. 4

   Paso 4

   Distribuir las patatas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

5. 5

   Paso 5

   Hornear las patatas durante 35 a 40 minutos, removiendo una vez a mitad de cocción.

   Temporizador 35 min
6. 6

   Paso 6

   Mientras tanto, mezclar el yogur griego con el zumo de limón en un bol grande.

7. 7

   Paso 7

   Incorporar el cebollino y el eneldo al aliño y salpimentar al gusto.

8. 8

   Paso 8

   Cortar la lombarda en juliana fina.

9. 9

   Paso 9

   Cortar los pepinos baby en rodajas y las cebolletas en aros.

10. 10

    Paso 10

    Añadir las verduras preparadas al bol con el aliño y mezclar.

11. 11

    Paso 11

    Incorporar con cuidado las patatas calientes del horno a la ensalada y servir inmediatamente.

Espacio/flechas: paso siguiente o anterior