Tomates rellenos con feta y requesón
de Tavolino
Un entrante refrescante y rico en proteínas, donde tomates aromáticos se rellenan con una mezcla cremosa de feta y requesón. Perfecto para invitados o como un snack ligero.
Ingredientes
- Tomates en rama 8 unidades
- Diente de ajo 1 unidad
- Queso feta 150 g
- Requesón 150 g
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Perejil (picado) 1 cucharada
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- 1
Lavar bien los tomates en rama y cortar con cuidado la parte superior a modo de tapa.
- 2
Vaciar el interior de los tomates cuidadosamente con una cucharadita, procurando que la piel se mantenga firme.
- 3
Pelar el diente de ajo y prensarlo finamente.
- 4
En un bol, mezclar el queso feta con el requesón.
- 5
Incorporar el aceite de oliva y el ajo prensado a la mezcla de queso.
- 6
Añadir el perejil picado y salpimentar la mezcla al gusto.
- 7
Rellenar los tomates vaciados uniformemente con la crema de feta preparada.
- 8
Mantener los tomates rellenos en un lugar fresco hasta el momento de servir o disfrutar directamente.