1. 1

   Paso 1

   Marine 500g de carne de res cortada en tiras finas con 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de azúcar.

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   Paso 2

   Deje marinar la carne durante 20 minutos para que desarrolle sabor.

   Temporizador 20 min
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   Paso 3

   Prepare 4 tazas de arroz blanco cocido y manténgalo caliente.

4. 4

   Paso 4

   Corte en juliana 1 zanahoria, 1 calabacín y 100g de setas shiitake en tiras finas.

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   Paso 5

   Saltee las zanahorias en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernas.

6. 6

   Paso 6

   Saltee las tiras de calabacín en la misma sartén hasta que estén apenas blandas.

7. 7

   Paso 7

   Saltee las setas en la sartén hasta que estén doradas y fragantes.

8. 8

   Paso 8

   Cocine la carne marinada en una sartén caliente hasta que esté completamente dorada y bien cocida.

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   Paso 9

   Mezcle 3 cucharadas de gochujang, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de azúcar en un tazón pequeño para crear la salsa.

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    Paso 10

    Fría un huevo en una sartén hasta que los bordes estén crujientes pero la yema siga líquida.

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    Paso 11

    Divida el arroz en cuencos individuales.

12. 12

    Paso 12

    Disponga las verduras salteadas y la carne de forma ordenada sobre el arroz.

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    Paso 13

    Coloque el huevo frito en el centro de cada cuenco.

14. 14

    Paso 14

    Rocíe la salsa de gochujang sobre el cuenco antes de servir.

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