Tallarines de calabacín bajos en carbohidratos y ricos en proteínas en salsa cremosa
de Tavolino
Un plato rápido y bajo en calorías, bajo en carbohidratos, con tallarines de calabacín, jamón sabroso y una salsa cremosa. Ideal para una dieta rica en proteínas sin mucho esfuerzo.
Ingredientes
- Calabacín 2 unidades
- Jamón cocido 100 g
- Queso parmesano, rallado 50 g
- Cebolletas 2 unidades
- Cremefine (7 %) 100 g
- Queso crema (light) 100 g
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- 1
Lavar los 2 calabacines y cortarlos en tallarines finos con un espiralizador o en tiras finas con un pelador.
- 2
Cortar los 100 g de jamón cocido en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.
- 3
Limpiar, lavar y cortar las 2 cebolletas en aros finos.
- 4
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y sofreír brevemente las cebolletas.
- 5
Añadir los tallarines de calabacín a la sartén y saltear removiendo durante unos 60 segundos.
- 6
Verter los 100 g de Cremefine en la sartén y dejar que todo hierva brevemente.
- 7
Incorporar el jamón cocido cortado.
- 8
Salpimentar al gusto.
- 9
Por último, añadir los 100 g de queso crema y remover hasta obtener una salsa cremosa.
- 10
Servir el plato en platos individuales y espolvorear con los 50 g de queso parmesano.