Tarta de natillas y galletas sin horno
de Tavolino
Una tarta cremosa y sencilla que no requiere horneado, elaborada con una base de galletas crujientes y un relleno suave de natillas, decorada con galletas de chocolate.
Ingredientes
- Galletas tipo María 150 g
- Mantequilla sin sal 80 g
- Leche entera 1 l
- Preparado para flan 2 sobres
- Preparado para cuajada 2 sobres
- Azúcar 180 g
- Galletas de chocolate tipo Digestive 1 paquete
Preparación
- 1
Derretir 80 g de mantequilla sin sal en el microondas o en un cazo a fuego lento.
- 2
Triturar 150 g de galletas tipo María hasta obtener una textura fina.
- 3
Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa arenosa.
- 4
Forrar un molde de 18-20 cm con papel vegetal y distribuir la mezcla de galletas en la base.
- 5
Presionar la base con una cuchara para compactarla y refrigerar el molde.
- 6
Separar 2 vasos de leche de 1 l de leche entera y reservar el resto.
- 7
Disolver los 2 sobres de preparado para flan en uno de los vasos de leche reservados.
- 8
Disolver los 2 sobres de preparado para cuajada en el otro vaso de leche reservado.
- 9
Calentar el resto de la leche en un cazo hasta que empiece a hervir.
- 10
Añadir 180 g de azúcar y las mezclas de flan y cuajada a la leche hirviendo.
- 11
Remover continuamente con varillas hasta que la crema espese y retirar del fuego.
- 12
Verter la crema sobre la base de galletas refrigerada, usando una cuchara para evitar salpicaduras.
- 13
Decorar la superficie con 1 paquete de galletas de chocolate tipo Digestive en forma de espiral.
- 14
Dejar entibiar a temperatura ambiente y refrigerar durante al menos 5 horas antes de servir.