Pastel de harina de maíz cremoso
de Tavolino
Un pastel de harina de maíz hecho en licuadora con una textura extremadamente cremosa y un sabor reconfortante, perfecto para acompañar un café recién hecho.
Ingredientes
- Huevos 4 unidades
- Leche 4 tazas
- Azúcar 3 tazas
- Harina de trigo 2 cucharadas
- Harina de maíz 1 1/2 taza
- Margarina 2 cucharadas
- Queso rallado 100 g
- Polvo de hornear 1 cucharada
Preparación
- 1
Precaliente el horno a 180°C, engrase un molde con mantequilla y espolvoree con harina.
- 2
En la licuadora, coloque los 4 huevos, las 4 tazas de leche y las 2 cucharadas de margarina.
- 3
Añada las 3 tazas de azúcar, la 1 1/2 taza de harina de maíz y las 2 cucharadas de harina de trigo.
- 4
Agregue los 100 g de queso rallado a la mezcla en la licuadora.
- 5
Bata todos los ingredientes líquidos y secos hasta obtener una masa homogénea y cremosa.
- 6
Añada la 1 cucharada de polvo de hornear a la masa.
- 7
Mezcle delicadamente el polvo de hornear con una espátula o bata rápidamente en modo pulsar.
- 8
Vierta la masa en el molde engrasado.
- 9
Lleve al horno precalentado y hornee hasta que el pastel esté dorado y firme.
- 10
Retire del horno y deje enfriar antes de desmoldar para garantizar la cremosidad.