1. 1

   Schritt 1

   1.8kg Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

2. 2

   Schritt 2

   Die Kartoffeln in Salzwasser 15 Minuten weich kochen.

   Timer 15 Min
3. 3

   Schritt 3

   Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und 1¼kg Rinderhackfleisch anbraten.

4. 4

   Schritt 4

   2 gehackte Zwiebeln, 3 gehackte Karotten und 3 gehackte Staudenselleriestangen in die Pfanne geben.

5. 5

   Schritt 5

   Das Gemüse mit dem Fleisch 8 Minuten lang dünsten, bis es weich ist.

   Timer 8 Min
6. 6

   Schritt 6

   3 fein gehackte Knoblauchzehen und 3 EL Weizenmehl unterrühren.

7. 7

   Schritt 7

   1 EL Tomatenmark, 1 großes Glas Rotwein, 850ml Rinderbrühe, 4 EL Worcestershiresauce, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen.

8. 8

   Schritt 8

   Die Mischung bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.

   Timer 30 Min
9. 9

   Schritt 9

   Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit 225ml Milch und 25g Butter zu Brei stampfen.

10. 10

    Schritt 10

    200g geriebenen Cheddar und frisch geriebene Muskatnuss unter den Kartoffelbrei rühren.

11. 11

    Schritt 11

    Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben und die Lorbeerblätter sowie Thymianzweige entfernen.

12. 12

    Schritt 12

    Den Kartoffelbrei gleichmäßig auf der Fleischbasis verteilen.

13. 13

    Schritt 13

    Den Cottage Pie im vorgeheizten Backofen 25 Minuten goldbraun backen.

    Timer 25 Min

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