Cremiger Hähnchen-Nudel-Auflauf

Fleisch 1 Std 8 Portionen Einfach ~380 kcal

von Tavolino

Ein wohltuender, cremiger Nudelauflauf mit zartem Hähnchen, angebratenem Gemüse und einer reichhaltigen Soße, überbacken mit einer goldbraunen Käsekruste.

Zutaten

Eiernudeln, gekocht 450 g
Hähnchenbrust 400 g
Karotte, gehackt 60 g
Staudensellerie, gehackt 50 g
Zwiebel, gehackt 80 g
Knoblauchzehen, fein gehackt 2
Hühner-Pilz-Cremesuppe 300 g
Milch 120 ml
Saure Sahne 120 g
Käse, gerieben 225 g
Semmelbrösel 50 g

Zubereitung

1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2
450 g Eiernudeln in kochendem Wasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
3
400 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne rundherum anbraten, bis sie durchgegart sind.
4
60 g Karotte, 50 g Staudensellerie und 80 g Zwiebel klein schneiden.
5
Das gehackte Gemüse in einer Pfanne andünsten, bis es weich wird.
6
2 fein gehackte Knoblauchzehen zum Gemüse geben und 1 Minute mitdünsten.
7
In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, das Hähnchen, das Gemüse, 300 g Suppe, 120 ml Milch, 120 g saure Sahne und 150 g des Käses vermengen.
8
Die Mischung in eine Auflaufform (ca. 23x33 cm) geben und gleichmäßig verteilen.
9
Die restlichen 75 g Käse und 50 g Semmelbrösel über den Auflauf streuen.
10
Die Form abdecken und bei 200°C für 30 Minuten backen.
11
Den Deckel abnehmen und für einige Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist und blubbert.