Sahniges Putengeschnetzeltes

Fleisch 35 Min 3 Portionen Einfach 380 kcal

von Tavolino

Zarte Putenstreifen in einer cremigen, fruchtigen Sauce mit Tomaten und einer feinen Käsenote. Ein schnelles und einfaches Gericht, das hervorragend zu Nudeln passt.

Zutaten

Putenschnitzel 300 g
Tomatenmark 1 EL
Senf 1 EL
Zwiebel 1
Sahne 200 ml
Cherrytomaten 250 g
Knoblauch 1 TL
Schmelzkäse 25 g
Sonnenblumenöl 1 EL
Olivenöl 1 EL
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver nach Geschmack
Oregano nach Geschmack

Zubereitung

1
Die 300 g Putenschnitzel in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
1 EL Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin scharf anbraten.
3
Währenddessen die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden.
4
Die 250 g Cherrytomaten waschen und je nach Größe vierteln oder achteln.
5
1 EL Tomatenmark zu den Putenstreifen in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten mitbraten.
6
Die Zwiebelwürfel und 1 TL Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind.
7
1 EL Senf, 1 EL Olivenöl, die geschnittenen Cherrytomaten, 200 ml Sahne und 25 g Schmelzkäse einrühren.
8
Alles bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
9
Die Sauce mit Paprikapulver, Oregano sowie Salz und Pfeffer abschmecken.