1. 1

   Schritt 1

   Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. 2

   Schritt 2

   250 g Magerquark, 100 g geriebenen Käse und 3 Eier zu einer dickflüssigen Masse verrühren.

3. 3

   Schritt 3

   Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen.

4. 4

   Schritt 4

   Den Teig für ca. 20 Minuten im Ofen backen und anschließend vollständig auskühlen lassen.

   Timer 20 Min
5. 5

   Schritt 5

   Für die Sauce 2 TL Ketchup, 1 TL Senf und 2 EL Naturjoghurt in einer kleinen Schüssel verrühren.

6. 6

   Schritt 6

   250 g Hackfleisch in einer Pfanne mit Salz und Pfeffer krümelig anbraten.

7. 7

   Schritt 7

   3 Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden und kurz zum Hackfleisch in die Pfanne geben.

8. 8

   Schritt 8

   Zwei Drittel der Sauce auf dem ausgekühlten Teig verstreichen.

9. 9

   Schritt 9

   Das warme Hackfleisch auf dem Teig verteilen und die 3 Scheiben Schmelzkäse darauflegen, damit sie leicht schmelzen.

10. 10

    Schritt 10

    Salat und in Scheiben geschnittene Tomaten auf dem Hackfleisch verteilen.

11. 11

    Schritt 11

    Die restliche Sauce über den Belag geben.

12. 12

    Schritt 12

    Den Teig mithilfe des Backpapiers vorsichtig zu einer festen Rolle einrollen.

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