1. 1

   Schritt 1

   150 g Butter mit 125 g weißem Backzucker vermischen. 1 Ei hinzufügen und kurz unterrühren.

2. 2

   Schritt 2

   250 g Backmehl und 1 Prise Salz hinzufügen. Kurz zu einem weichen Teig verkneten.

3. 3

   Schritt 3

   Den Teig zu einer Kugel formen, abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

   Timer 30 Min
4. 4

   Schritt 4

   Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

5. 5

   Schritt 5

   Den Boden einer Springform (28 cm) mit Backpapier auslegen und die Ränder mit 10 g Butter einfetten.

6. 6

   Schritt 6

   600 g Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in 2 cm große Würfel schneiden.

7. 7

   Schritt 7

   Die Apfelwürfel in einer Schüssel mit 2 TL Zimt und 1 EL Speisestärke vermengen.

8. 8

   Schritt 8

   Für die Streusel 90 g Mehl, 75 g Zucker und 60 g kalte Butter mit den Fingerspitzen zu Streuseln verreiben.

9. 9

   Schritt 9

   Den Teig in der Springform verteilen und mit einem Löffel auf dem Boden und am Rand festdrücken.

10. 10

    Schritt 10

    Die Apfelmischung auf dem Boden verteilen und leicht andrücken.

11. 11

    Schritt 11

    Die Streusel gleichmäßig über den Äpfeln verteilen.

12. 12

    Schritt 12

    Den Kuchen in 40 Minuten im Ofen goldbraun backen.

    Timer 40 Min

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