Kochmodus: Hähnchen-Gratin in Sahnesoße

Hähnchen-Gratin in Sahnesoße Schritt 1 von 12

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Schritt 1
Die 5 Hähnchenbrustfilets in mittelgroße Würfel schneiden.
2
Schritt 2
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel darin goldbraun anbraten.
3
Schritt 3
Die 300 g Champignons putzen und schneiden.
4
Schritt 4
In einer weiteren Pfanne die Champignons mit 1 EL Olivenöl anbraten.
5
Schritt 5
In einer Schüssel die 600 ml Crème fraîche mit 1 Eigelb, 1 TL Salz und 1 Prise Pfeffer verquirlen.
6
Schritt 6
Die Sahne-Mischung in einer Pfanne erwärmen.
7
Schritt 7
Die 2 Scheiben Schinken in kleine Stücke schneiden.
8
Schritt 8
Die Champignons und den Schinken in die Pfanne mit der warmen Sahnesoße geben.
9
Schritt 9
Die gebratenen Hähnchenwürfel in eine Auflaufform geben.
10
Schritt 10
Die Sahne-Champignon-Schinken-Mischung über das Hähnchen gießen.
11
Schritt 11
Die Auflaufform mit den 150 g geriebenem Emmentaler bestreuen.
12
Schritt 12
Das Gericht für etwa 10 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse goldbraun überbacken ist.

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