1. 1

   Schritt 1

   Die Haferflocken mit der Milch und den Sultaninen in einer Schüssel vermengen.

2. 2

   Schritt 2

   Joghurt, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Zimt unter die Flockenmischung rühren.

3. 3

   Schritt 3

   Die Äpfel mit einer Bircherraffel direkt in die Schüssel reiben, dabei das Kerngehäuse entfernen.

4. 4

   Schritt 4

   Die geriebenen Äpfel sofort unter die Müeslimasse mischen, um Verfärbungen zu vermeiden.

5. 5

   Schritt 5

   Saisonale Früchte klein schneiden und zusammen mit den gemahlenen Haselnüssen unterheben.

6. 6

   Schritt 6

   Bei Bedarf die Konsistenz mit einem Schluck zusätzlicher Milch anpassen.

7. 7

   Schritt 7

   Den Rahm steif schlagen und vorsichtig unter das Müesli ziehen.

8. 8

   Schritt 8

   Das Birchermüesli in Schälchen anrichten und nach Belieben garnieren.

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