1. 1

   Schritt 1

   800 g Lachsfilet abspülen, trocken tupfen, eventuelle Gräten entfernen und in gleich große Portionsstücke schneiden.

2. 2

   Schritt 2

   Die Lachsstücke mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 3

   Schritt 3

   Eine Auflaufform mit 1 EL Butter einfetten.

4. 4

   Schritt 4

   Die gewürzten Lachsstücke in die vorbereitete Auflaufform setzen.

5. 5

   Schritt 5

   Eine der 2 Zitronen waschen, in Scheiben schneiden und diese zwischen die Lachsstücke stecken.

6. 6

   Schritt 6

   Die zweite Zitrone heiß abwaschen, die Schale fein abreiben und über den Lachs streuen.

7. 7

   Schritt 7

   1 Bund Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.

8. 8

   Schritt 8

   Die gehackte Petersilie gleichmäßig über den Fisch streuen.

9. 9

   Schritt 9

   Auf jedes Lachsstück einen Klecks der 150 g Crème fraîche geben.

10. 10

    Schritt 10

    Den Lachs im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) für 15 Minuten backen.

    Timer 15 Min

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