1. 1

   Schritt 1

   Zucchini waschen und schälen.

2. 2

   Schritt 2

   Die Zucchini mit einem Schälmesser in dünne Streifen schneiden, die an Spaghetti erinnern.

3. 3

   Schritt 3

   Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.

4. 4

   Schritt 4

   1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

5. 5

   Schritt 5

   Die Zucchini-Streifen in die Pfanne geben und kurz anbraten.

6. 6

   Schritt 6

   Die gewürfelten Tomaten zu den Zucchini in die Pfanne geben.

7. 7

   Schritt 7

   2 EL Mineralwasser hinzufügen, um die Zucchini weicher zu garen.

8. 8

   Schritt 8

   3 EL Tomatenmark unterrühren.

9. 9

   Schritt 9

   1 TL Frischkäse hinzufügen und gut unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

10. 10

    Schritt 10

    Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und weiteren Gewürzen nach Wahl abschmecken.

11. 11

    Schritt 11

    Alles kurz köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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