Kürbis-Salsiccia-Lasagne

Fleisch 1 Std 30 Min 6 Portionen Mittel ~480 kcal

von Tavolino

Ein reichhaltiges und herzhaftes herbstliches Hauptgericht, das die Süße von gegrilltem Kürbis mit der Würze von Salsiccia kombiniert, alles umhüllt von einer cremigen Béchamelsauce.

Zutaten

Lasagneblätter 250 g
Kürbis 500 g
Salsiccia 300 g
Mozzarella 300 g
Béchamelsauce 400 g
Weißwein 1 Tasse
Öl nach Bedarf
Salz nach Bedarf
Knoblauch 1 Zehe
Parmesan, gerieben nach Bedarf

Zubereitung

1
500 g Kürbis schälen und in Scheiben schneiden.
2
Die Kürbisscheiben von beiden Seiten grillen.
3
Den gegrillten Kürbis mit etwas Salz und Öl würzen.
4
Die Haut von 300 g Salsiccia entfernen und das Fleisch zerkrümeln.
5
Die Salsiccia in einer Pfanne mit etwas Öl und 1 Knoblauchzehe für 600 Sekunden anbraten.
6
Mit 1 Tasse Weißwein ablöschen und mit etwas Salz würzen.
7
250 g Lasagneblätter in Salzwasser mit etwas Öl kurz vorkochen.
8
Die Lasagneblätter auf einem sauberen Tuch abtropfen lassen.
9
Eine dünne Schicht von 400 g Béchamelsauce auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
10
Eine Schicht Lasagneblätter darauflegen und mit Béchamelsauce, Kürbis, 300 g in Scheiben geschnittenem Mozzarella und Salsiccia belegen.
11
Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
12
Mit einer Schicht Lasagneblätter, Béchamelsauce und etwas geriebenem Parmesan abschließen.
13
Bei 180°C für 1800 Sekunden backen.