Überbackenes Hähnchenfilet mit Maroilles

Fleisch 20 Min 4 Portionen Einfach ~400 kcal

von Tavolino

Zarte, mit Zwiebeln angebratene Hähnchenfiletstücke, überzogen mit einer cremigen Sauce aus Maroilles-Käse, Bier und Senf, anschließend im Ofen goldbraun überbacken für ein köstliches Ergebnis.

Zutaten

Hähnchenfilet 600 g
Maroilles (oder geriebener Cheddar) 120 g
Zwiebel 1
Helles Bier 5 cl
Senf 1 TL
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Speiseöl 1 EL

Zubereitung

1
Die 600 g Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.
2
1 Zwiebel schälen und fein hacken.
3
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
4
Das Hähnchen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
5
In einem Topf 120 g Maroilles, 1 TL Senf und 5 cl Bier vermischen.
6
Die Mischung bei schwacher Hitze schmelzen lassen, bis eine glatte Sauce entsteht.
7
Den Backofen auf 210°C vorheizen.
8
Die Hähnchen-Zwiebel-Mischung auf kleine Auflaufförmchen verteilen.
9
Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
10
Die vorbereitete Käsesauce über das Hähnchen gießen.
11
Die Förmchen für 10 Minuten in den Ofen schieben, um sie zu überbacken.