1. 1

   Schritt 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Schritt 2

   In einem Gefäß 30 g geschmolzene Butter, 360 ml Sahne und 2 fein gehackte Knoblauchzehen vermischen.

3. 3

   Schritt 3

   Die 1.25 kg Kartoffeln schälen und in etwa 3 mm dünne Scheiben schneiden.

4. 4

   Schritt 4

   Ein Drittel der Kartoffelscheiben gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.

5. 5

   Schritt 5

   Ein Drittel der Sahnemischung über die erste Kartoffelschicht gießen.

6. 6

   Schritt 6

   Mit einem Drittel von 1 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer und 2 TL Thymianblättern würzen.

7. 7

   Schritt 7

   Mit einem Teil der 250 g Gruyère-Käse bestreuen.

8. 8

   Schritt 8

   Den Schichtvorgang zweimal mit den restlichen Kartoffeln, der Sahne und den Gewürzen wiederholen, dabei den Käse auf der letzten Schicht weglassen.

9. 9

   Schritt 9

   Die Auflaufform mit einem Deckel oder Alufolie abdecken.

10. 10

    Schritt 10

    75 Minuten backen, bis die Kartoffeln bei der Messerprobe weich sind.

    Timer 75 Min
11. 11

    Schritt 11

    Die Abdeckung entfernen, mit dem restlichen Gruyère-Käse bestreuen und weitere 15 Minuten goldbraun und sprudelnd backen.

    Timer 15 Min
12. 12

    Schritt 12

    Das Gericht vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

    Timer 5 Min

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